Wussten Sie, dass jeder Honigjahrgang einen eigenen Charakter hat? Dass Imker im Alpenraum rund 50 sortenreine Honige gewinnen k\u00f6nnen? Zum Beispiel Heidekrauthonig aus Graub\u00fcnden, Wildlavendelhonig aus den Westalpen, L\u00f6wenzahnhonig aus dem Chiemgau oder Bastardindigohonig aus Friaul. Wie kein anderes Lebensmittel steht der Honig in einer engen Beziehung zur Landschaft, in der er gewonnen wird. Die Autoren stellen alle Sortenhonige des Alpenraums vor. Sie schildern die Geschichte und den Wandel der Honiggewinnung und erz\u00e4hlen von den Menschen, die sich mit diesem einzigartigen Produkt besch\u00e4ftigen. Mit dieser ausdrucksstark bebilderten Dokumentation findet ein weiteres charakteristisches Lebensmittel seinen Platz in der beliebten Buchreihe.
Publisher \u200f : \u200e AT Verlag
Publication date \u200f : \u200e 28 Oct. 2021
Edition \u200f : \u200e 1st
Language \u200f : \u200e German
Print length \u200f : \u200e 264 pages
ISBN-10 \u200f : \u200e 3039020927
ISBN-13 \u200f : \u200e 978-3039020928
Dimensions \u200f : \u200e 24.3 x 3.2 x 31.7 cm
Best Sellers Rank: 1,173,910 in Books (See Top 100 in Books) 131 in Wine Atlases 187 in Wine Guide 195 in Swiss Cuisine
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